No passado sábado dia 5 de novembro, o Grupo de Folclore dos Rosais promoveu na freguesia dos Rosais, concelho de Velas, Ilha de São Jorge (Açores), um jantar da matança do porco, não faltando todas a iguarias típicas deste menu.
Cerca de 200 pessoas encheram o salão da Sociedade Filarmónica União Rosalense.
Depois do jantar ainda houve lugar aos Bailes Regionais.
O Info-Fajãs TV esteve presente em reportagem e falou com Pedro Nunes, Presidente do Grupo de Folclore, bem como fez uma visita guiada pela cozinha com Ana Bela Borges, uma das muitas cozinheiras de serviço naquele dia.
Reportagem, imagem e edição – Mark Marques
Banda Sonora – Rafael Carvalho
Info-Fajãs TV – 10.11.2022
Ilha de São Jorge (Açores) – Portugal
