A Sociedade Filarmónica de Santo Amaro em parceria com a Casa do Povo da mesma freguesia, promoveram no passado sábado dia 19, um Jantar de Matança, seguido de Bailes Regionais.
Como já é habitual a casa encheu.
Da ementa constou: Sopa de Funcho; Torresmos; Feijoada; Inhame; Batata-doce, Linguiça, Morcela, Molha de Fígado; Iscas de Fígado e pão de milho caseiro.
Cerca de 200 pessoas estiveram no jantar, apesar de haver pedidos de reserva para cerca de mais 30 pessoas, mas as instalações provisórias (antiga fábrica do queijo), não tem espaço para servir mais pessoas, lamentava a organização.
A Direção da Sociedade: Celeste Brasil, Celso Furnas e Maria José Silveira, esperam que daqui por um ano já possam estar nas novas instalações e então ter espaço para aceitar todas as reservas daqueles que desejam participar neste jantar tradicional.
O Info-Fajãs na senda de divulgar os costumes e tradições da Ilha de São Jorge, esteve presente e fez reportagem fotográfica deste jantar, que hoje se publica.
Em próximas edições serão publicadas outras reportagens vídeo dos Bailes de Roda e Chamarritas, que ocorreram depois do jantar.
Imagem e texto – Mark Marques
Info-Fajãs – 21.01.2019
Para ver reportagem fotográfica completa, clique abaixo em:
https://www.facebook.com/pg/mark.marques2016/photos/?tab=album&album_id=1977600209200232
