Hoje quinta-feira dia 19 do corrente mês de março deu-se início a um Workshop sobre a Desmancha e Corte de Carne de Novilho Jorgense.
Este evento terá a durante de 3 dias ou seja até próximo sábado onde será feito o encerramento, com um jantar / degustação de carne de novilho Jorgense.
Esta iniciativa partiu de Bruno Sousa, Presidente da Irmandade do Divino Espírito Santo e Trindade de Santo Amaro e que depois aderiram algumas entidades, como por exemplo a Escola Profissional da Ilha de São Jorge onde participam 30 alunos do curso Técnico de Produção Agropecuário.
Foram oradores no início dos trabalhos de hoje, Bruno Sousa, Presidente da Irmandade do Espírito Santo de Santo Amaro, Eng.º Paulo Silva, Diretor dos Serviços de Desenvolvimento Agrário da Ilha de São Jorge e por fim a Engª Jéssica Machado.
Este evento decorre nas instalações da Banda Filarmónica de Santo Amaro, freguesia de Santo Amaro, concelho das Velas na Ilha de São Jorge.
O Info-Fajãs TV esteve presente e fez reportagem.
Reportagem, imagem e edição – Mark Marques
Produção – Info-Fajãs TV – 19.03.2026
Ilha de São Jorge (Açores) – Portugal








