No passado dia 06 do corrente mês de junho, houve lugar à Oficialização da Academia do Bacalhau da Ilha de São Jorge no “Restaurante da Quinta das Buganvílias”, na Queimada, freguesia de Santo Amaro, concelho das Velas na Ilha de São Jorge (Açores). (Reportagem já publicada em edição anterior).
No dia seguinte dia 7 (Domingo) o Info-Fajãs TV esteve à conversa com Rui Amorim, Presidente da Academia do Bacalhau da Ilha de São Jorge, com o propósito de divulgar e esclarecer os princípios que regem estas Academias.
Reportagem, imagem e edição – Mark Marques
Produção – Info-Fajãs TV – 13.06.2026
Ilha de São Jorge (Açores) – Portugal








