Hoje dia 13 (quinta-feira da Santíssima Trindade), na Fajã do Ouvidor, freguesia do Norte Grande, concelho de Velas, Ilha de São Jorge (Açores) a tradição voltou a cumprir-se. Foram servidas sopas do Espírito Santo no calhau desta Fajã, como é tradicional, pelos Mancebos Novos. (Pelouro de Baixo). O Info-Fajãs na…