TRADIÇÃO À MESA – JANTAR DA MATANÇA DO PORCO – SÃO JORGE. (reportagem fotográfica)

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No passado dia 3 (sábado) a Casa do Povo e Filarmónica de Santo Amaro, concelho de Velas, Ilha de São Jorge (Açores), organizaram um jantar tradicional conhecido por “Matança do Porco”.

Eram cerca das 20.00 horas, a casa estava completa (210 lugares) e entraram os homens (o marchante e seus ajudantes) com o porco “à palanca” para ser dependurado na sala em local já devidamente decorado para o efeito.

Brindaram os tocadores que acompanhavam o cortejo e de seguida deu-se lugar ao jantar com uma ementa tradicional (caldo de funcho, morcela, iscas de fígado, linguiça, inhame, batata doce, feijoada e torresmos).

O porco que esteve em exposição foi “rifado” na sequência de bilhetes vendidos durante a semana e naquela noite.

Depois do jantar deu-se lugar aos tradicionais bailes regionais (Chamarritas e Bailes de Roda).

Celeste Brasil, Presidente da Casa do Povo de Santo Amaro, agradeceu a todos quantos tornaram possível realizar esta festa, reconhecendo assim publicamente a dedicação e empenho que os sócios colocam na Casa do Povo e os músicos da Filarmónica trabalham para esta Instituição.

O Info-Fajãs esteve presente e fez reportagem fotográfica de alguns momentos da festa.

Mark Marques | Info-Fajãs

05.12.2016

Para ver reportagem fotográfica completa, clique abaixo em:

https://www.facebook.com/pg/mark.marques2016/photos/?tab=album&album_id=1618489678444622

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